Code: BRC0764B
Description: Brazilizan recipe, with cassava, with braised ground meat beef, with salt(mandioca (aipim, macaxeira), carne bovina - patinho moído, refogada, tomate, salsa e queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Escondidinho de carne bovina, c/ sal, , (cassava, meat beef - knucle ground, braised, tomato, parsley and parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 783 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 360 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 98,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
