Code: BRC0769B
Description: Brazilizan recipe, with cassava, with braised shrimp, with salt(mandioca (aipim, macaxeira), camarão, tomate, cheiro verde, pimentão, leite de coco, azeite de dendê, c/ caldo de camarão, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Bobó de camarão, c/ sal, , (cassava, braised shrimp, tomato, parsley and chive, bell pepper, oil palm, coconut milk, with shrimp broth, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 50,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 281 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 71,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 381 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 218 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
