Code: BRC0772B
Description: Brazilizan recipe, with cassava, with seafood, unsalted(mandioca (aipim, macaxeira), c/ frutos do mar - camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, cheiro verde, pimentão, leite de coco, azeite de dendê, c/ caldo de camarão, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Bobó de frutos do mar, s/ sal, , (cassava, with seafood - shrimp, squid, octopus, mussel, tomato, parsley and chive, bell pepper, oil palm, coconut milk, with shrimp broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 469 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 32,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 97,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 52,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 381 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 225 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
