Code: BRC0781B
Description: Brazilian recipe, with cassava flour, with meat beef, unsalted(farinha de mandioca (aipim, macaxeira), carne bovina, tomate, azeitona, salsa, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Farofa, carne bovina, s/ sal, , (cassava flour, meat beef, tomato, olive, parsley, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 41,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 41,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 77,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 271 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 6,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
