Code: BRC0781F
Description: Meat, chicken, liver, braised (with oil, onion and garlic), with salt << Carne, frango, fígado, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 674 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 65,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 521 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 8,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 490 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 412 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 57,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5336 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5330 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 8,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 551 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
