Code: BRC0787B
Description: Brazilian recipe, with cassava flour, with carrot ang egg, unsalted(farinha de mandioca (aipim, macaxeira), cenoura, ovo, azeitona, salsa, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Farofa, cenoura com ovos, s/ sal, , (cassava flour, carrot, egg, olive, parsley, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 279 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 38,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 48,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 43,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 57,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 55,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 96,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 56,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 199 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
