Code: BRC0789B
Description: Brazilian recipe, with cassava flour, with egg, unsalted(farinha de mandioca (aipim, macaxeira), ovo, azeitona, salsa, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Farofa, ovos, s/ sal, , (cassava flour, carrot, egg, olive, parsley, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1307 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 50,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 46,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 59,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 76,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
