Code: BRC0798F
Description: Meat, goat, roasted, without oil, with salt (average of different cuts and breeds)Capra ssp << Carne, cabrito, assada, s/ óleo, c/ sal (média de diferentes cortes e raças), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 829 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 34,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 390 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
