Code: BRC0803A
Description: Éclair (profiteroles), without stuffing, vegan, homemade(farinha de arroz, farinha de trigo, amido de milho, água, bebida vegetal à base de soja, fermento químico, c/ açúcar, c/ sal), << Massa de bomba (profiteroles), s/ recheio, vegana, caseiro, , (rice flour, wheat flour, corn starch, water, soy-based vegetable drink, baking powder, with salt, with sugar >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 946 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 97,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 431 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
