Code: BRC0803F
Description: Meat, beef, thin skirt/flank and bottom sirloin, with fat, fried (with soy oil), unsalted, BrazilBos taurus << Carne, boi, fraldinha, c/ gordura, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 291 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 55,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 52,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 3,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 43,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
