Code: BRC0805A
Description: Brazilian rice recipe(arroz polido, leite integral, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Arroz de leite, , (white rice, whole milk, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 509 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 22,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 3,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 31,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 37,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
