Code: BRC0814A
Description: Pasta, pancake, stuffing of ground beef, without sauce, with salt(massa de panqueca preparada, carne bovina moída acém, refogada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Panqueca, c/ recheio de carne moída, s/ molho, c/ sal, , (pancake pasta prepared, Meat, beef, neck/chuck eye, ground, braised, with oil, onion, garlic and salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1016 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 17,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 90,3 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 373 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 40,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,86 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
