Code: BRC0822B
Description: Brazilian recipe, with brazilian leaf ´língua de vaca´, with salt(língua de vaca, camarão, castanha de caju, amendoim, leite de coco, gengibre, salsa, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Efó, c/ sal, , (brazilian leaf ´língua de vaca´, dried shrimp, nuts cashew, peanut, coconut milk, ginger, parsley, palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 58,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 25,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 344 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 297 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 488 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1018 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 510 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
