Code: BRC0828B
Description: Pepper, red, cayenne, raw (imported date)Capsicum annuum << Pimenta, vermelha, caiena, in natura (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|
| Energy | kJ | 1561 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 375 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 8,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 56,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 12,0 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Lipids | g | 17,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fiber | g | 27,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 6,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 3,26 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,75 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 8,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 148 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 7,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 30,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 152 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 293 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 2014 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 2,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 2,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | 8,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 2081 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 29,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,92 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 8,70 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 2,45 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 76,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 106 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 12,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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