Code: BRC0858A
Description: Brazilian recipe, with brown rice, unsalted(arroz integral, c/ cenoura, vagem, pimentão verde, uva passa, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Arroz à grega, c/ arroz integral, s/ sal, , (brown rice, with carrot, green bean, green bell pepper, raisin, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 500 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 43,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
