Code: BRC0867F
Description: Meat, turtle, jabuti, cooked, without oil, with salt << Carne, tartaruga, jabuti, cozida, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 665 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 157 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 33,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 96,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 7,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 405 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 6,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
