Code: BRC0874B
Description: Potato, arracacha, peeled, cooked, parsley, with butter, with black pepper, with salt << Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 466 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 75,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 321 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 28,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 62,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
