Code: BRC0878A
Description: Pie, escarole(massa (farinha de trigo, leite, ovo, fermento químico, óleo e sal), c/ escarola refogada (c/ óleo, cebolha e alho), c/ sal), << Torta, escarola, , (pasta (wheat flour, milk, eeg, baking powder, oil and salt), with braised escarole (with oil, onion and garlic), with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 733 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 65,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 655 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 437 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 46,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 46,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 45,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
