Code: BRC0879B
Description: Potato, arracacha, peeled, cooked, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted << Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 79,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 255 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
