Code: BRC0882A
Description: French bread, with brazilian fruit ´tucumã´ << Pão francês, c/ tucumã, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 293 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 29,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 51,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 568 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 395 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
