Code: BRC0893B
Description: Collard green, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with parsley, with black pepper, unsaltedBrassica oleracea << Couve, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ salsa, c/ pimenta-do-reino, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 36,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 40,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 520 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 389 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 32,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
