Code: BRC0910B
Description: Taro, cooked, drained, without oil, with saltDioscorea alata L. << Cará, cozido, drenada, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 325 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 5,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 202 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13,6 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 6,82 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
