Code: BRC0926F
Description: Meat, beef, top side, round (lower), without fat, fried (with soy oil), with mozzarella cheese, with salt << Carne, boi, coxão mole (polpa, chã de dentro), s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ queijo muçarela, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 274 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 51,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 76,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 310 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
