Code: BRC0928A
Description: Bread, Arepa, with corn meal, with mozzarella cheese(fubá, leite, ovo, manteiga, queijo muçarela, cheiro verde, c/ óleo de soja, c/ sal), << Pão, arepa, c/ fubá, c/ queijo muçarela, , (cornmeal, milk, egg, butter, mozzarella cheese, green smell, with soy oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1360 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 322 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 55,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 97,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 132 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 79,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
