Code: BRC0938F
Description: Strogonoff, ground beef, with heart of palm, with salt(carne moída (acém), palmito, molho de tomate, creme de leite, mostarda, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Estrogonofe (stroganoff), carne moída, c/ palmito, c/ sal, , (ground beef (neck/chuck eye), heart of palm, tomato sauce, milk cream, mustard, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 686 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 56,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 31,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 382 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 45,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 38,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
