Code: BRC0939B
Description: Cabbage rolls, with braised chicken breast, without sauce, with salt(repolho branco, recheado com arroz e peito de frango refogado, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Charuto de repolho, c/ peito de frango refogado, s/ molho, c/ sal, , (white cabbage, filled with rice and chicken breast , with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 363 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 9,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 8,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 91,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
