Code: BRC0953F
Description: Meat beef, spleen, braised (with oil, onion and garlic), with salt << Baço bovino, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 600 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kJ | 600 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
