Code: BRC0974F
Description: Meat, turtle, Tracajá, with white rice, white salt(carne, quelônio, Tracajá, arroz polido, alho, cebolinha, cúrcuma, s/ óleo, c/ sal), << Carne, quelônio, Tracajá, c/ arroz polido, c/ sal, , (meat, turtle, Tracajá, with white rice, garlic, chives, powder tumeric, without oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 633 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 72,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 31,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 7,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
