Code: BRC0978A
Description: Brazilian bread, cake, with tapyoki flour, homemade(goma de tapioca, ovo, leite, óleo de soja, c/ sal), << Pão, bolo, de tapioca, caseiro, , (tapyoki flour, egg, milk, soy oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1213 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 30,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 81,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 8,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 44,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 5,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 79,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 81,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 38,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 38,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
