Code: BRC0980F
Description: Locro, Argentinean stew, with salt (canjica de milho, feijão branco, costela suína, carne bovina - fraldinha, bacon (toucinho defumado), linguiça, repolho, batata, abóbora cabotian (japonesa), pimentão, alho poró, salsão (aipo), c/ caldo de carne, c/ óleo, ceb, << Locro, cozido argentino, c/ sal ola e alho, c/ sal), , (corn grain, white beans, pork ribs, beef - thin skirt/flank and bottom sirloin, bacon, sausage, cabbage, potato, cabotian pumpkin, bell pepper, leek, celery, with meat broth, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 750 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 6,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 44,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
