Code: BRC0982B
Description: Salad, raw green cabbage, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and oil, with salt << Salada, repolho verde cru, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre, azeite de oliva), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 92,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 37,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
