Code: BRC0983B
Description: Salad, escarole, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and oil, with salt << Salada, escarola, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre, azeite de oliva), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 93,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 145 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 351 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
