Code: BRC1001A
Description: Cake, chocolate, with filling, cooked condensad milk and chocolate, homemade(bolo - farinha de trigo, achocolatado, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate), << Bolo, chocolate, c/ recheio, brigadeiro, caseiro, , (cake - wheat flour, chocolate, sugar, butter, egg and baking powder and filling - condensed milk and chocolate) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1623 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 55,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 5,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 239 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 250 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 49,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
