Code: BRC1006A
Description: Cake, white, with filling and topping, lemon, homemade(bolo - farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico e recheio - leite condesando, suco de limão e raspas de limão), << Bolo, limão, c/ recheio e cobertura, limão, caseiro, , (cake - wheat flour, egg, milk, butter, sugar and baking powder and filling - condensed milk, lemon juice and lemon peel) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1213 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 36,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 48,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 82,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 88,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 60,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 173 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 90,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 89,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 7,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 47,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
