Code: BRC1007A
Description: Cake, white, with filling and topping, whipped cream, strawberry and meringue, homemade(bolo - farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico, recheio e cobertura - chantilly, morango e merengue), << Bolo, trigo, c/ recheio e cobertura, chantilly, morango e merengue, caseiro, , (cake - wheat flour, egg, milk, butter, sugar and baking powder, filling and topping - whipped cream, strawberry and meringue) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 45,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 85,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 34,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 53,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 72,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 45,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
