Code: BRC1007F
Description: Meat, frog, thigh and back, boiled, without oil, without salt, BrazilRana catesbeiana << Carne, rã, coxa e dorso, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 482 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 148 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 335 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
