Code: BRC1010A
Description: Cake, white and chocolate, with filling, cooked condensed milk and chocolate, homemade(bolo - farinha de trigo, achocolatado, leite, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate), << Bolo, trigo e chocolate, c/ recheio, brigadeiro, caseiro, , (cake - wheat flour, chocolate, milk, sugar, butter, egg and baking powder, filling - condensed milk and chocolate) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1691 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 403 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 55,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 93,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 99,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
