Code: BRC1011F
Description: Meat, turtle, Tracajá, roasted, without oil, with saltPodocnemis unifilis << Carne, quelônio, Tracajá, assada, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 952 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 225 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 87,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 30,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 250 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 9,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 9,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
