Code: BRC1016B
Description: Salad, unsalted(alface americana, cebola, tomate, pepino, brócolis e couve-flor cozidos, manga, hortelã, c/ azeite de oliva, s/ sal), << Salada, primavera, s/ sal, , (iceberg (crisphead) lettuce, oniona, tomato, cucumber, cooked broccoli and cauliflower, mango, spearmint, with olive oil, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 31,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
