Code: BRC1018F
Description: Meat, turtle, Tracajá, fried (with soy oil), without salt, BrazilPodocnemis unifilis << Carne, quelônio, Tracajá, frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 673 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 77,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 8,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 9,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | 7,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
