Code: BRC1027B
Description: Gnocchi, with bolognese sauce, unsalted(batata, ovo, margarina e farinha de trigo, c/ molho bolonhesa (carne moída - acém, refogada, c/ molho de tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal), << Nhoque, c/ molho bolonhesa, s/ sal, , potato, egg, margarine and wheat flour, with bolognese sauce (braised ground meat - neck/chuck eye, with tomato sauce, with oil, onion and garlic), unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 684 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 25,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 5,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 41,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 43,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
