Code: BRC1033B
Description: Mushroom, Shiimeji, cooked, with butter, with salt << Cogumelo, Shimeji, cozido, c/ manteiga, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 79,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 6,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 166 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 481 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
