Code: BRC1034F
Description: Meat, frog, thigh and back, stewed (with tomato and bell pepper), with soy oil, onion and garlic, with saltRana catesbeiana << Carne, rã, coxa e dorso, ensopado (c/ tomate e pimentão), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 443 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 163 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 315 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 60,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin C | mg | 8,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
