Code: BRC1043B
Description: Brazilian recipe, with cassava flour, with salt(farinha de mandioca (aipim, macaxeira), farinha de milho, tomate, pimentão, cenoura, ovo cozido, azeitona, cebola, suco de limão, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino, suco de limão, c/ azeite de oliva, c/ sal), << Farofa molhada, c/ sal, , (cassava flour, corn flour, tomato, bell pepper, carrot, boiled egg, olive oil, onion, lemon juice, parsley, chives, black pepper, lemon juice, with olive oil , with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 823 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 23,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 74,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 31,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 279 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 61,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 66,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 60,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
