Code: BRC1049A
Description: Bread, with rice flour, without gluten(farinha de arroz, ovo, leite, óleo de soja, sal e fermento biológico), << Pão, c/ farinha de arroz, s/ glúten, , (rice flour, egg, milk, soy oil, salt and yeast) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 267 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 39,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 50,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 8,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 9,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 9,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 59,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 72,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
