Code: BRC1054B
Description: Puree, yam, with butter, milk, with salt << Purê, inhame, c/ manteiga, leite, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 492 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 58,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 53,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
