Code: BRC1054F
Description: Meat, pork, giblets, raw (average of different types), BrazilSus ssp. << Carne, porco, vísceras, cru (média de diferentes tipos), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 643 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 84,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
