Code: BRC1055F
Description: Meat, pork, giblets, boiled, without oil, without salt (average of different types), BrazilSus ssp. << Carne, porco, vísceras, cozido, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes tipos), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 804 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 30,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 91,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
