Code: BRC1058F
Description: Meat, pork, giblets, stewed (with tomato and bell pepper), with soy oil, onion and garlic, with salt (average of different types)Sus ssp. << Carne, porco, vísceras, ensopado (c/ tomate e pimentão), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de diferentes tipos), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 701 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 288 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 316 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1743 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1741 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 7,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 8,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 77,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
