Code: BRC1062A
Description: Bread, German, homemade(farinha de trigo, leite, ovo, açúcar, sal, óleo de soja e fermento biológico), << Pão, Alemão, caseiro, , (wheat flour, milk, egg, sugar, salt, soy oil and yeast) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1504 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 357 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 58,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 56,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 36,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 356 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
